Taktik Cerdas Memesan Makanan Agar Tetap Sehat di Restoran

Makan di luar rumah seharusnya menjadi momen menyenangkan, bukan beban pikiran karena takut melanggar pola makan sehat. Untungnya, dengan strategi yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan lezat di restoran tanpa mengorbankan kesehatan. Kunci utamanya adalah membuat pilihan yang cerdas dan berani mengajukan permintaan khusus kepada pelayan. Mengubah sedikit kebiasaan saat melihat menu dapat memberikan perbedaan besar pada asupan kalori, lemak, dan natrium harian Anda.

1. Perhatikan Metode Memasak dan Baca Deskripsi Menu

Langkah pertama adalah jeli membaca deskripsi menu. Hindari kata-kata yang mengindikasikan tingginya kandungan lemak, seperti fried (goreng), crispy, creamy (krim), au gratin, battered (dibalut adonan), atau sautéed (ditumis dengan banyak minyak). Sebaliknya, fokuslah pada hidangan yang dimasak dengan metode yang lebih sehat, seperti dipanggang (grilled), dibakar (baked), dikukus (steamed), atau direbus (poached). Misalnya, alih-alih memesan ayam goreng tepung, pilihlah chicken steak atau ikan panggang. Metode memasak ini secara alami mengurangi jumlah minyak dan kalori yang Anda konsumsi.

2. Atur Ulang Komponen Piring Anda

Sebagian besar hidangan restoran cenderung memiliki porsi karbohidrat tinggi dan porsi sayuran yang minim. Untuk mengatasi hal ini, terapkan rasio Isi Piringku saat memesan. Perbanyak porsi sayuran atau hidangan pendamping (side dish). Jangan ragu untuk meminta pelayan mengganti kentang goreng dengan salad, sayuran rebus, atau nasi merah jika tersedia. Selain itu, Anda bisa meminta saus, dressing, atau butter disajikan terpisah. Ini memberi Anda kontrol penuh atas seberapa banyak lemak tambahan yang Anda campurkan ke dalam makanan. Cara ini sangat efektif, terutama untuk hidangan salad yang sering kali menjadi tidak sehat karena dressing krim yang berlebihan.

3. Kendalikan Ukuran Porsi dan Hindari Tambahan Kalori Tersembunyi

Porsi restoran sering kali jauh lebih besar dari yang dibutuhkan tubuh. Jika porsi terlihat masif, pertimbangkan untuk berbagi dengan teman atau segera minta pelayan membungkus setengah porsi untuk dibawa pulang sebelum Anda mulai makan. Strategi ini membantu Anda membatasi asupan kalori secara signifikan. Perhatikan juga tambahan kalori tersembunyi dari minuman. Batasi minuman manis seperti soda, jus kemasan, atau latte dengan sirup. Pilih air mineral, teh tawar, atau infused water sebagai pendamping santapan. Jika Anda benar-benar ingin minuman manis, pesanlah dengan keterangan “less sugar” (gula dikurangi).

4. Mulai dengan Sup atau Salad Rendah Kalori

Jika Anda datang ke restoran dalam keadaan sangat lapar, ada kecenderungan untuk makan berlebihan. Untuk mengontrol rasa lapar, mulailah dengan memesan sup berbasis kaldu (broth) atau salad sayuran polos sebagai hidangan pembuka. Makanan berkuah dan tinggi serat ini akan memberikan rasa kenyang lebih awal dan mengurangi jumlah kalori yang akan Anda konsumsi pada hidangan utama. Pastikan sup yang Anda pilih bukan sup bauhiniarestaurant.com krim kental yang tinggi lemak. Dengan menerapkan tips-tips ini, Anda tidak perlu lagi merasa bersalah saat menikmati waktu bersantap di restoran favorit Anda.